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浙江：龙泉灵芝产业的“破壁”之路

几千年来，在民间，灵芝向来被称为能治百病的“仙草”。

龙泉，因其独特的自然地理环境以及良好的气候与土壤，非常适合灵岩隙玄参芝生长。1996年，国务院经济发展研究中心授予龙泉市“中华灵芝第一乡”的荣誉称号，2010年1月，龙泉灵芝又获得国家地理标志产品保护，并形成了一条集种植生产、精深加工、流通销售为一体的产业链，年销售额达一亿多元。

成功从来不是一蹴而就的，荣誉的取得，集聚了龙泉人开拓创新的智慧，写下了一个个“破壁”脱困的故事。现在，龙泉人继续发挥“破壁”精神，用科技创新，立品牌优势，不断致力于延伸产业链，以能勇立市场潮头，致富更多百姓。

技术“破壁”：以科技促发展，增加农民收入

最近一段时间，每天观察今年新做的灵芝生长情况，成了道太乡高山岭村灵芝种植户游森华的必做功课。游森华说，再过几天，这批灵芝就要移植到田里的大棚，而到了9月份，就可以收获了。“这是去年刚试种成功的灵芝新品种，孢子粉产量比以前整整增加了一倍呢，今年的收益肯定又创新高。”

游森华所说的新品种是指“沪农灵芝一号”，由龙泉市兴龙科技开发研究所引进。所长李朝谦是龙泉灵芝业的老科技工作者，他说，去年“兴龙”和上海尿素改性酚醛泡沫农科院合作，引进“沪农灵芝一号”良种在道太乡试种，通过近一年的跟踪检测对比发现：“沪农灵芝一号”灵芝形态佳、质地坚硬、朵形大、菌盖厚、底色好，产孢子能力强，一斤灵芝能采集0.965公斤孢子粉，产量高出本地品种近一倍。而且，生产的孢子粉重金属含量在国家规定控制标准以下，多糖、三萜酸等活性物质高于国内同类产品。

游森华表示，龙泉灵芝种植户对这一新品种的种植积极性都非常高，十分看好它的市场前景。同乡种植户沈李妹给算了笔账，以此为例，来看它的美好“钱景”。去年，她栽培段木灵芝3.65公斤，采集孢子粉562.08公斤，平均1公斤灵芝采集1.54白柳公斤孢子粉，收入12万元，除去成本4万元，纯利润有8万元。“今年种植了产量增一倍的新品种，10万元利润不成问题。”沈李妹对此信心满满。

目前龙泉正大力推广种植“沪农灵芝一号”。

这是龙泉灵芝业的一次创新，然而这绝不是唯一一次创新，也不会是最后一次创新。李朝谦表示，龙泉灵芝业经过十年的发展，就是经历了十年的创新。最初，是灵芝人工种植技术的突破，然后是孢子粉采集技术难题的解决，最后是孢子粉破壁技术的突破，而破壁技术的研发，标志着龙泉灵芝产业的真正崛起。这其中，科技的力量贯穿了始终。

李朝谦表示，科技的力量是无穷的，任何产品要想立于不败之地，一定得不断创新，不断发展。这是十余年来，他在龙泉灵芝业发展的实践经验中得出来的。以后，他仍将和其他科技工作者不断钻研新技术，突破更多的技术难题，比如病虫害。“只有这样，龙泉的灵芝产业才能不断发展，勇立市场潮头争第一。”

品牌“破壁”：发展自有品牌，建立竞争优势

品牌，相信在21世纪的今天，每个人对它的魅力都不言自明。中央台有个品牌的公益广告，说的是，如果没有品牌，我们的世界将是一张白纸，有了品牌，世界才变得色彩缤纷。同样，我们的产品如果不能成为一种品牌，那也将是苍白的，毫无生命力的、行之不远的。

多年来，龙泉市委、市政府对灵芝产业发展一直高度重视，为了打响龙泉灵芝的名声，龙泉尽全力争取各种品牌。

继1996年龙泉市被授予“中华灵芝第一乡”的称号后，2006年龙泉灵芝当选为“浙江十大名菇”。2010年，龙泉灵芝成为继龙泉青瓷之后的第二个国家地理标志保护产品。

与此同时，涌现出了浙江佳宝生物科技有限公司、龙泉市森芝宝生物科技有限公司等一批集种植、加工、销售一体的农业龙头企业，获得国食健字批文的保健品有6个，研制成功灵芝精深加工产品近20个，产品远销日本、韩国、新加坡等国家。灵芝产品多次荣获中国浙江国际博览会优质农产品金奖。

龙泉灵芝一次次地证明了自己，其背后是对灵芝产量、质量等的提升，进而是竞争力的提高。

与其它地方同类产品相比，龙泉灵芝及孢子粉有自身的优势。一是外观好，龙泉灵芝朵形大、菌盖厚、波纹美、质地密，备受商家青睐。二是产量高，前几年，杜茎山属一般一斤灵芝都能达到一斤孢子粉的采集量，近年来，更是能达到1∶1.5的比例。三是内在品质好，显微镜观察，龙泉灵芝颗粒饱满，没有杂质，纯度在99%以上，灵芝多糖、蛋白质及微量元素硒等有效成份，提取孢子油得率高于同类产品，铅、砷、汞等重金属含量在国家限定标准以下。同时其产量高，质量好，而被食药用菌界誉为“世界灵芝孢大叶女蒿子王”。

正因如此，龙泉灵芝孢子粉成了厂家、商家的香饽饽。龙泉市农业局副局长潘世龙表示，去年，多路客商坐镇龙泉抢购，价格一路攀升，干粉1公斤售价达480元，几乎翻了一番。就是这样，还是供不应求。

模式“破壁”：政府企业农户，打造龙泉模式

在过去，龙泉灵芝大多是农户分散种植，孢子粉也是作坊式生产，质量品质难以保证，当然，销路也受到影响。同时，一些农户看到灵芝价格高，就盲目地进行生产。“2004、2005年的时候，灵芝价格很低，农户种植几乎无利可图。”潘世龙说，“这主要因为产量太大，灵芝价格最低的时候卖过14元每公斤。”因此，当初，龙泉灵芝产业并无优势可言。

龙泉灵芝如何摆脱困局，走出生产、发展、衰落的怪圈？龙泉市政府提出了农户种植，政府给予技术指导，企业收购加工的产业发展模式。

潘世龙表示，灵芝对环境、气候的要求非常高，没有专业的指导是很难种植的。目前，龙泉基本上都是建立良种标准化基地。“农户只要建立标准化基地，我们都会派出技术人员进行手把手指导，使灵芝的生产有了质量的保证。”

同时目前，龙泉的灵芝加工企业也给予农户最大的支持。浙江龙泉佳宝生物科技有限公司是龙泉灵芝加工行业的龙头企业，董事长杨久根表示，他们除了保证收购基地的灵芝和孢子粉外，还会给农户提供菌种技术，并且给予无息贷款。有了这些扶持，一般来说，农户种植灵芝就不会亏损。

宝溪乡高山村叶必胜种植的基地，去年栽培段木9.5万公斤，成本14万元。当年共收入1300公斤灵芝，采集孢子粉1603.15公斤，收入35.8万元。景宁人王西仁在四川的基地，去年栽培段木60万公斤，成本72万元。当年收入336.3万元。

当然，一些规模比较大的基地可以由多户农户共同来种植。

去年，龙泉市共有基地12个，今年，又增加了4个。同时，龙泉人除了在本地建立基地，还到全国各地去建，比如四川、江西等十余个省。

今年三月份，龙泉又成立了行业协会——灵芝研究学会，使龙泉灵芝业有了一个统一的发展思路，以解决一些行业中暴露出来的问题。

产业“破壁”：延伸产业链条，弥补市场空白

灵芝行业要想得到发展，离不开精深加工。因为从灵芝的子实体或孢子粉到孢子粉破壁胶囊，其附加值至少能提高五六倍甚至二十倍。开发成胶囊，也利于消费者服用。聪明的龙泉人自然想到这一点。

至此，龙泉诞生了佳宝、兴龙、森芝宝等多家灵芝产品加工企业，老企业国镜药业也参与其中生产灵芝产品，迅速形成了一条集种植生产、精深加工、流通销售为一体的灵芝产业链。

创建于202、SEBS发泡材料的发泡/架桥系统04年的浙江龙泉佳宝生物科技有限公司虽是一家年轻的公司，但它以浙江大学、南京理工大学等高等院校为技术研发的坚强后盾，在浙江龙泉工业园区内建成集科研、生产、加工、销售为一体的企业，并建立了7个标准化段木灵芝生产基地，招募了多位食用菌领域资深专家及药学、营养学专家和高新技术人才，生产出了“仙芝谷”、“滢宝牌”孢子粉胶囊、孢子粉颗粒、灵芝片等多个系列的灵芝保健产品，产品成功走进韩、日、泰等国市场。公司每年销量达到2000万元。

杨久根告诉，去年，公司单单出口到韩国就有13个柜，2万公斤灵芝。在国外，灵芝片一般都能达到15美元一公斤，价格远远高于国内市场。

市场的拓展，离不开产品的不断研发和丰富，以满足不同人群的口味和保健需求。杨久根表示，公司除了有胶囊、片剂、颗粒等，目前还开发出了灵芝保健茶。“灵芝茶口感好、营养佳，是每个人都可以消费的保健食品，并且可以成为每天的必需品。这样极大地满足了消费者对‘仙草’灵芝的需求，公司也能很快地打开市场。”为此，公司今年将新增加一条流水线。“投资400多万元，相信产品投入市场后，不到一年就可以收回成本。”

杨久根还告诉，其实，除了以上这些产品，公司还在开发灵芝酒和灵芝饮料。“在韩国，灵芝饮料就和娃哈哈矿泉水一样普遍，在商场、小店、超市、酒店，每个地方都随处可见。一般人都是早晚喝两瓶。但是韩国的灵芝饮料销售到中国，要卖到4元一瓶。而我们开发出灵芝饮料的话，反出口到韩国，只要2元一瓶，在国内销售，估计可以更便宜。”“灵芝酒和灵芝饮料的市场，我们国内国外要两手抓，因为前景都非常好。在国内，这是一个空白的市场，在国外，就算和本地的价格低一半，也还有很高的利润，当然也就有市场空间。”

目前，“佳宝”的灵芝酒和灵芝饮料都已在申请国家批号。

“佳宝”只是龙泉灵芝产业不断朝精深发展，延伸产业链条的一个例子。其实，大多数企业都在极尽所能开拓新产品，以弥补灵芝市场的一些空白，并迅速拓展国内市场，打开国外市场。

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